Verwondering. Leven op het ritme van de seizoenen. Het plezier van je zelfgemaakte kruidencreaties.
Tijdens een heerlijk curieuze kruidenworkshop herontdek je hoe je zelf creatief aan de slag kan met de meest voorkomende wilde kruiden en bloemen van het seizoen.
Frisse groene smaken, kleurrijke wilde bloemen. Een streling voor onze ogen en zintuigen. En toch zijn kruiden nog zo veel meer dan dat. Culinaire explosies, medicinale hulpjes en liefkozingen voor in je badkamer, allemaal puur natuur. Wat een heerlijkheid als je ze zelf weer kan herkennen en gebruiken…
Al sinds mensenheugenis is het de normaalste zaak van de wereld om te leven in verbinding met de seizoenen, met de kruiden om ons heen. Elk seizoen heeft een andere sfeer, andere traditionele feestelijkheden en nieuwe kruiden, bloemen en andere smaken om ons mee te verwennen.
Wanneer je je opnieuw laat verwonderen door de rijkdom van de seizoenen, leef je volgens je natuurlijke ritme en geniet je van de wereld om je heen. Een wandeling ‘in het groen’ wordt een fijne kennismaking met de rijkdom aan eenvoudige, eetbare en medicinale kruiden om je heen.
Zelf kruiden herkennen en gebruiken vraagt geen bijzondere kunsten. Wel heb je een goed vertrekpunt nodig en een mooie dosis nieuwsgierigheid, zodat je kruiden veilig kan herkennen en gebruiken. Vanuit deze veilige basis groeien je inzichten intuïtief met je mee en geniet je vol plezier en enthousiasme van de kruiden van het moment.
Ontluik de intuïtieve kruidenvrouw in jezelf.
Na deze workshop
… heb ik je meegenomen op snuffel-wandeling in mijn kruidentuin en heb je kennisgemaakt met enkele van de meest voorkomende, en soms toch weinig gebruikte lokale kruiden
… kan je zelf enkele basisbereidingen maken en ga je naar huis met je eigen creaties van de dag
… voel je dat leven volgens de seizoenen je tegelijkertijd zo veel rust en eindeloze inspiratie kan geven. Je geniet in het hier en nu
… heb je de eerste stappen gezet in een nieuw avontuur als kruidenvrouw. Je weet hoe je veilig en met respect voor de natuur kan experimenteren
… durf je met speelsheid aan de slag. Ik heb je persoonlijk begeleid bij de herkenning en basisbereidingen en je hebt vertrouwen in je eigen intuïtie
… heb je referentiemateriaal met de basisrecepten en -inzichten om er aan te beginnen
Het is veel zinvoller om enkele kruiden goed te begrijpen en gebruiken dan het hele plantenrijk ineens te willen ‘kennen’.
Concreet
Wat leer je tijdens de workshop?
Liefdevolle ingrediënten. Tijdens deze kruidenbijeenkomst maak je kennis met enkele van de meest toepasselijke kruiden van het seizoen.
We gaan op zoek naar kruiden die je gewoon in het ‘wild’ of in de berm kan vinden, maar ook naar minder gekende kruiden die je gewoon in je tuin kan planten. Allemaal hebben ze een ding gemeen: je kan er overheerlijke lekkernijen mee maken, of jezelf verwennen met hun verzorgende eigenschappen.
Eenvoud.
Je ontdekt zelf hoe verrijkend simpele kruiden kunnen zijn. Je hoeft het niet te ver te zoeken: de meest toegankelijke kruiden zijn vaak de leukste.
Na deze workshop zie je de impact die je kan maken door kruiden te verweven in je dagelijkse leven. Zowel op de natuur om je heen als voor je eigen welbevinden. De kruiden waren er altijd al, en ze zijn klaar om herontdekt te worden…
Kruiden doorheen je dag.
Kruiden kan je gebruiken op zó veel momenten in je leven: verrassende smaakmakers, verwennerij voor je lichaam, medicinale ondersteuning voor kwaaltjes, ... Tijdens de workshop leer je een fijne afwisseling tussen verschillende soorten bereidingen.
Kruidenbereidingen.
De magie begint! Tijdens de workshop maak je zelf enkele heerlijke kruidenbereidingen.
Wat we juist maken, hangt af van seizoen tot seizoen… :)
Je leert een paar verschillende basisrecepten waarmee je achteraf verder kan experimenteren volgens je inspiratie.
Ieder maakt zijn eigen bereidingen en ik begeleid je persoonlijk tijdens je workshop om de meest liefdevolle creaties te maken. Al doende sterkt je intuïtie over de veiligheid van kruiden.
Intuïtieve wijsheid. Inhoudsstoffen, interacties, eigenschappen… Herboristerie is een boeiende en zeer uitgebreide wetenschap. Deze workshop is geen theoretisch diepte-onderzoek (daarvoor bestaan er jarenlange opleidingen ;)) maar een introductie in de intuïtieve wijsheid van de meest toegankelijke kruiden. Kruidenwijsheid is de geneeskunde en eetbare tuin van het volk, en is dat al altijd geweest. Met deze kruidenbijeenkomst wil ik je basis-intuïtie aanwakkeren en je op weg helpen met een toegankelijke start.
Verhalen en seizoenen.
Kruidenwijsheid is zo oud als de mensen. Leven met de sfeer van de seizoenen, met de zon, de gewassen van het moment. Tegenwoordig zijn we dat een beetje uit het oog verloren, maar eigenlijk was dit al altijd de normaalste zaak van de wereld. Vroeger werd wijsheid doorgegeven en levend gehouden in de vorm van vertelde verhalen. Heerlijk! Tijdens de kruidenbijeenkomst staan we even stil bij het moment, bij waar de natuur op dit moment mee bezig is en waar je lichaam naar verlangt. Ik vertel je over traditionele feestmomenten en breng je gezellig weer in contact met de sfeer van het seizoen. Je voelt je intuïtieve oer-wijsheid als vanzelf weer ontluiken.
Zintuigen. Uiteraard gaan we tijdens deze bijeenkomst veel voelen, proeven, ruiken en kijken! We laten onze zintuigen de vrije loop en ontdekken de rijke variëteit van seizoenskruiden. Genieten!
Eerder dan droge kennis, vertrekken we vanuit een verhaal. Het verhaal van de seizoenen, van de kruiden, van de verwondering.
Wat krijg je mee naar huis.
De exacte inhoud van de workshop verandert mee met het seizoen. De volgende dingen neem je sowieso mee naar huis:
Een prachtige fiche met achtergrondinformatie en praktische adviezen waar je thuis op kan terugvallen
Je eigen gemaakte bereidingen en de basisrecepten
Eventuele notities die je maakte
Kriebelende vingers en een aangewakkerde intuïtie :)
Wat breng je zelf mee.
Afhankelijk van het seizoen maken we andere bereidingen. Wanneer je je inschrijft, verwittig ik je een week op voorhand welke materialen je zelf meebrengt.
Praktisch.
Wat krijg je?
We komen samen in een heerlijke, kleine en gezellige groep. De workshop duurt ongeveer 2,5 à 3u. Jouw bijdrage is 69 euro. Hiervoor krijg je:
mijn persoonlijke begeleiding bij het herkennen en bereiden van enkele heerlijke seizoenskruiden
je eigen liefdevolle kruidenbereidingen
heerlijk lekkere en verwennende recepten waarmee je thuis verder kan experimenteren
een nieuwe vaardigheid voor het leven
De workshop Kruiden & Seizoenen is niet gewoon een workshop, maar ook een heel fijne ervaring. Aan het einde ga je naar huis met handen die kriebelen van inspiratie!
Kan iedereen deelnemen?
De kruidenwandeling begint bij de basis. Je bent hier helemaal op je plaats als je nieuwsgierig bent en graag je handen uit de mouwen steekt. Misschien heb je nog helemaal geen ervaring met wilde kruiden, of misschien heb je al wat dingen geprobeerd maar twijfel je over de veiligheid, of wil je wat extra ervaring en inspiratie opdoen. Heel welkom als je zin hebt om je onder te dompelen in eeuwenoude wijsheden, verhalen en een gezellige groep. Een heel fijne uitstap op jezelf of samen met een vriend(in).
Waar?
Atelier Amarant draait om genieten op het ritme van de seizoenen. De uitvalsbasis voor alle activiteiten is mijn eigen Atelier, in het hartje van Antwerpen, in een oude kosterij omgeven door weelderig groen. Op dit moment zijn we bezig met de aanleg van een kleine kruidentuin voor gezellige snuister-wandelingen ter plaatse. Afhankelijk van de groei van de kruiden, en de thema’s die ik graag met jullie wil bespreken, kan het zijn dat de kruidenwandeling doorgaat in mijn eigen locatie of op verplaatsing. Indien we naar een andere locatie trekken, dan ligt die altijd in of rond Antwerpen. Als je je inschrijft, krijg je een week voor de samenkomst een mailtje met de praktische details.
Wanneer?
De exacte inhoud van de kruidenwandeling verandert mee met het seizoen. Je kan je dus inschrijven voor meerdere momenten in verschillende maanden. Tijdens de maanden Maart & April komen we samen rond het thema 'Ontluikend Lentegroen’. In Mei & Juni is het ‘Weelderig Bloesemseizoen’. Per thema zijn er telkens maar enkele data beschikbaar!
Klik op onderstaande link om de beschikbare datums te bekijken en je ineens in te schrijven.
Liefde. Tijd. Verwondering.
Dat zijn je belangrijkste ingrediënten.
Oude verhalen.
Mijn inspiratie voor deze kruidenbijeenkomst komt uit de wijsheid van oude verhalen, overgedragen tradities en vergeten seizoensfeestelijkheden. Ik neem je hier graag in mee!
Met je handen.
Tijdens deze workshop staan je zintuigen centraal. Je proeft, voelt en ruikt de kruiden en de bereidingen maak je met je eigen handen, van begin tot eind. Want dat is de beste manier om het in de vingers te krijgen.
Volgens het seizoen.
We passen ons aan aan het seizoen en ontdekken lokale kruiden van het moment. Alle kruiden en ingrediënten in mijn atelier zijn biologisch en met zorg geselecteerd. Boordevol smaak, vitaminen en liefde.
