Ambachtelijke Speculaas
Heerlijk authentieke speculaas, uit jouw eigen keuken.
Dompel je onder in de gezelligheid van het seizoen en bak thuis de smakelijkste ambachtelijke speculaas.
Het is moeilijk om ons de herfst voor te stellen zonder de heerlijk hartverwarmende kruidigheid van speculaas. De allerlekkerste speculaas koop je uiteraard niet in de winkel, maar je maakt ze zelf, gezellig bij jou thuis.
Speculaas is zo veel meer dan een kruidige lekkernij, het is een mooi voorbeeld van hoe oude tradities en de warme verbinding van kruiden nog steeds doorsijpelen in ons leven vandaag.
In deze workshop neem ik je mee in de smakelijke en eeuwenoude wereld van de kruidige speculaas. Een heerlijk vleugje folklore, spannende tradities en liefdevolle recepten. Zet je oven aan, haal de lekkerste ingrediënten in huis en verwarm je huis met zalige verwennerij.
Praktisch.
Wat krijg je?
In deze workshop kan je je helemaal op jouw tempo onderdompelen in deze smakelijke inspiratie. Jouw bijdrage is €25 en hiervoor krijg je toegang tot drie inspirerende modules met video’s, recepten en achtergrond. Je krijgt:
Toegang tot de online cursus waar je alle video’s op je eigen tempo kan kijken en herbekijken:
Speculaas: waar specerijen, liefdesverklaringen en godenoffers elkaar treffen. Een vleugje folklore en eeuwenoude tradities om in de sfeer te komen.
Hasseltse Speculaas: zacht, stevig en ongelooflijk lekker. De smaak van mijn jeugd en nog steeds een van mijn favorieten. Als geboren en getogen Hasseltse maakte ik een eigen interpretatie van dit heerlijke recept. Zonder eieren, melk en andere moderne toevoegingen. Terug naar de essentie: vol van smaak, lekker zacht en stevig van structuur. De ideale compagnon tijdens een herfstige wandeling.
Rustieke speculaas: knapperige brokken en bijzondere houtsnedes. Rijk, vol, kruidig en moeilijk om te laten liggen. Niets zo lekker als rustieke, grove speculaasbrokken bomvol kruiden. Gemaakt met enkel pure ingrediënten en een heerlijke specerijenmengeling die je zelf leert maken. Leer verder hoe je zelf prachtige speculaas maakt in een antieke houtsnede. Speculaasvormen hebben niet alleen een prachtige symboliek, maar zijn ook heel leuk om samen te maken en prachtig om cadeau te geven.
De pdf van het prachtige boekje met achtergrondinformatie, heerlijke recepten en praktische schema’s om je broodkunsten in te plannen in je week
Extra links en tips om de allerheerlijkste liefdevolle ingrediënten te vinden voor jouw avonturen
Deze workshop is niet gewoon een receptenbundel, maar een uitnodiging om je te verbinden met dit seizoen en de folklore en wijsheden die in onze tradities verscholen zitten.
Wanneer?
Na aanmelding krijg je automatisch een mailtje met de gegevens om je aan te melden voor de cursus. Je houdt drie maanden toegang tot het platform met alle inspiratie: meer dan voldoende om de video’s te (her)bekijken en je kunsten in de vingers te krijgen. Nadien heb je levenslang genot van de heerlijke recepten!
