De eerste stappen met Atelier Amarant zette ik op bioboerderij De Forestree van Kathy. Tussen de kruidentuin, de wandelende kippen en de schapen in de weide gaf ik er mijn eerste workshops. Intussen heeft Atelier Amarant een eigen plek vol groen en rust, maar ik denk vaak met liefde en plezier terug aan deze tijd! In 2021 verscheen er een prachtige reportage bij Wonen Landelijke Stijl over de farm-to-table etentjes die Kathy organiseert, in samenwerking met de prachtige keramiek van Eva van Clay & Yarrow, en mijn creaties als ambachtelijke bakker. Laat je meevoeren door de prachtige foto’s en sfeer van de boerderij.